שם המתכון: פאי תפוחים קלאסי

חומרים:
1. 5-6 תפוחים (או יותר, לפי רצונך)
2. 2 כפות סוכר חום
3. 1 כפית קינמון
4. 200 גרם חמאה
5. 250 גרם קמח לבן
6. 100 גרם סוכר
7. קליפת לימון אחת
8. מעט מלח

אופן ההכנה:

1. מניחים את הקמח בקערה ולוחצים באמצע ליצירת אשקולית. מניחים באשקולית את החמאה הקרה, הסוכר, קליפת הלימון וקמצוץ מלח.

2. ערבבים הכול יחד עד שמתקבל בצק אחיד. מניחים את הבצק בקערה, מכסים בניילון ושמים במקרר למשך שעה.

3. מניחים את התפוחים בקערה ומוסיפים את הסוכר החום והקינמון. מערבבים הכול יחד ומניחים בצד.

4. מחממים את התנור ל-180 מעלות. במקביל, מניחים את הבצק על משטח מניחים את התפוחים על הבצק.

5. מניחים שוב מעליהם את חתיכות הבצק הנותר ונמשחת את הפאי עם החמאה והרוסטיק.

6. אופים בחום של 180 מעלות למדי 45-50 דקות או עד שהצפה זהובה.

בתיאבון!