מתכון ללזניה איטלקית:

חומרים:

למנה שמנה של רוטב בטטה:
– 2 כוסות בטטה מרוסקת
– 1/4 כוס מים
– 2 כפות שמן זית
– מלח ופלפל

למנה שמנה של רוטב בשר צלוי:
– 2/3 ק"ג בשר בקר טחון
– 1 בצל קלוף וכתוש
– 2 פלפלים ירוקים קלופים וקצוצים
– 1/2 כוס שמן זית
– מלח ופלפל
– 2 כוסות רוטב עגבניות

למנה שמנה של אזניים:
– 9 עלי לזניה
– 1/2 ליטר רוטב בשמיל
– 300 גר' גבינת מוצרלה מרוסקת
– 50 גר' גבינת פרמזן מרוסקת

הוראות הכנה:

1. מערבבים את חומרי המנה שמנה של רוטב הבטטה ומניחים בקערה

2. מערבבים את חומרי המנה שמנה של רוטב הבשר ומניחים בקערה נוספת

3. מכינים את האזניים ע"פ ההוראות על גבי האריזה

4. מניחים שכבה של אזניים בתחתית התנור, מניחים מעליהם שכבה של רוטב הבטטה, שכבה של רוטב הבשר, שכבה של גבינת מוצרלה וחוזרים על הפעולה עד שהחומרים אזלו

5. מניחים בראש הלזניה שכבה נוספת של גבינת מוצרלה ופרמזן

6. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים למשך 45 דקות.

בתיאבון!