מתכון לפסטה אליו עם מנצ'גו ופטריות:

הרכיבים:
1. 500 גרם פסטה אליו (או כל פסטה אחרת שאתה אוהב)
2. 200 גרם גבינת מנצ'גו מגוררת
3. 2 כף חמאה
4. 300 גרם פטריות שטה (כמו נמצה או פורטובלו)
5. 2 שיני שום, קלופות וקצוצות
6. מלח ופלפל לטעמך
7. קצת שמן זית

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה על פי ההוראות באריזה עם מעט מלח.

2. מפריקים את הפטריות לקוביות קטנות ומעבירים אותם למחבת עם מעט שמן זית.
מבשלים אותם על אש בינונית עד שמשתלשלים.

3. מוסיפים את השום כשהפטריות כבר רכות ומבשלים עוד דקות מעטות.

4. מוסיפים את החמאה וממיסים אותה בבישול החם.

5. קוצצים את גבינת המנצ'גו לקוביות ומוסיפים למחבת.

6. מוסיפים את הפסטה למחבת, מערבבים היטב כדי שהגבינה תהיה גבינה.

7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעמים ומגישים חם.

בתיאבון!