אז הנה מתכון למרק עוף ביתי:

חומרים:
1. עוף – כמה שרוולים או חצי עוף
2. כמה גזרים
3. כמה תפו"א
4. כמה בצלים
5. קישואים
6. תפלים לפי טעם: פטרוזיליה, כוסברה, מלח, פלפל לבן, כורכום

אופן הכנה:
1. מניקים את העוף ושומרים עליו קרח או מנוכחות במקרר.
2. קולפים את הירקות וקוצצים לחתיכות גדולות. שמים את הירקות בקערה.
3. ממלאים סיר מים עד החצי ומוסיפים לסיר את העוף ואת הירקות.
4. מבשלים על אש בינונית למחצית, כשמתייצב הרתיח מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים עוד שעתיים-שלוש.
5. ממליחים, מתבלים ומוסיפים את התפלים.
6. מבשלים עוד חצי שעה-שעה.
7. מניחים את המרק במקרר לייצוב משך שעה עד שעתיים. מניקים את השומן מהמרק.

בתיהבוא!