שם המתכון: קיש עם גבינות ותרד

חומרים:
– 1 בצל קטן מרוסק
– 1 שינת שום
– תרד קפוא מסולסל אם אפשר בן 300 גרם
– 4 ביצים
– 200 מ"ל שמנת מתוקה לבישול
– 1/2 כוס קמח
– 1/2 כוס שמנת חמצה
– 100 גרם גבינת פמזן מגוררת
– 80 גרם גבינת שמנת
– 80 גרם גבינת צ'דר צהובה
– קמצוץ מלח
– קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת עם קמצוץ שמן זית, מוסיפים בצל מרוסק ושינת שום ומטגנים על אש בינונית עד שהבצל מתחיל להתזהב.
2. מוסיפים למחבת את התרד הקפוא וממשיכים לערבב עד שהוא משתחרר מהקרח ומתחמם. שמים בצד.
3. בקערה מערבבים ביצים, שמנת מתוקה, קמח ושמנת חמצה. מוסיפים את הגבינות ומבשלים לתערובת חלקה.
4. מוסיפים את תערובת התרד לתערובת הגבינות ומערבבים היטב.
5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם
6. שמים בתוך תבנית קיש חציית משומנת.
7. אופים במשך 30 דקות ב180 מעלות עד שהקיש מתייצב ומזהיב.
8. מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר מעט לפני ההגשה.

בתיאבון!