נשמע נהדר, הנה מתכון לפשטידת תפו"א שאני מאוד אוהב:

המצרכים:
1. 4 ביצים
2. 2 תפוחים גדולים, קלופים ומגוררים
3. 1/2 כוס שמן
4. 1 כוס סוכר
5. 1 כוס קמח
6. 1 כפית קינמון
7. 1 כפית סודה לשתייה

הוראות ההכנה:
1. הכנס את הביצים, הסוכר והשמן לקערה גדולה וטרף אותם עם מטרף ידני או כלי עזר חשמלי עד שהתערובת יציבה ומתחילה לקבל צבע חלמון בהיר.

2. מהסיר מהאש והוסף את התפו"א אשר קלפת וגררת, הקמח, הקינמון והסודה לשתייה. טרף הכל יחד עד שהתערובת אחידה.

3. מרח תכלת של שמן בתוך תבנית פשטידה, שפך את התערובת שהכנת לתוך התבנית.

4. חמם תנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות.

5. שים את התבנית בתנור ואפה את הפשטידה במשך 40-45 דקות או עד שהיא משחימה ומתייצבת.

6. …יש להוציא עם זהירות מהתנור ולהכין לה קצת זמן להתקרר לפני ההגשה.

!בתיאבון