מתכון לקאפקייקס וניל עם קרם חמאה

לקאפקייקס:
– 1 ו-3/4 כוסות קמח חלבה
– 1.5 כפות שטוחות קקאו איכותי
– 1.5 כפות קינמון
– 2 ביצים
– 1 כוס שמנת מתוקה
– 1 ו-1/4 כוסות סוכר
– 1/2 כוס שמן
– 2 כפות טריפל סק
– 1 כפית סודה לשתייה
– 1 כפית קינמון לבישול

לקרם חמאה:
– 200 גרם חמאה בטמפ' החדר
– 4 כוסות אבקת סוכר דחוס
– 5-6 כפות שמנת מתוקה
– 2 כפות נסטלה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים כריכים לקאפקייקס בתוך תבנית.
2. שמים את הביצים, הסוכר, השמנת והשמן בקערה נפה ומערבבים עם מטרפה ידנית.
3. מניחים בחלל שני קמח, סודה לשתייה, קינמון וקקאו, מערבבים ומוסיפים אל התערובת הקודמת.
4. מכניסים לתנור למשך 20 דק' או עד שקיסם מתנקה.
5. מכינים את הקרם: מערבבים חמאה, סוכר אבקה ושמנת יחד, עד הגעה לקצפה אווירית.
6. מניחים קרם על הקאפקייקס (אחרי שהתקררו) ומניחים נסטלה מעל.
בתיאבון!