מתכון לפסטה קרמית עם פטריות:

החומרים:
1. 500 גרם של פסטה של בחירתך
2. 250 גרם פטריות חתוכות דק
3. 1 ליטר שמנת מתוקה
4. שקית מלח
5. כף של שמן זית
6. 4 שיני שום
7. פלפל שחור
8. כמה עלי בזיליקום לקישוט

הוראות ההכנה:
1. את הפסטה מבשלים במים מולחים כמו שמתאים לפסטה שבחרת, עד שהפסטה רכה אך עדיין 'al dente'. מניחים את הפסטה בצד.
2. מחממים כף שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את השיני שום המפומעים ומטגנים עד שהשום מתאורר.
3. מוסיפים את הפטריות לסיר וממשיכים לבשל עד שהפטריות מקבלות גוון חום.
4. מוסיפים את השמנת לסיר, מערבבים, מוסיפים קצת פלפל שחור ומנמיכים את הלהבה.
5. מבשלים את הרוטב כ-5 דקות עד שהוא מעט מתסמיך.
6. מוסיפים את הפסטה לסיר עם הרוטב, מערבבים היטב כדי שהרוטב יתפשט באופן אחיד.
7. מניחים את הפסטה בצלחת, מניחים מעל קצת בזיליקום ומגישים חם.

בתיאבון!