מתכון לפסטה איילין מאיטליה:

חומרים:
1. 500 גר' ספגטי
2. 4 שיני שום
3. 500 גר' עגבניות שרי
4. 5 עלים בזיליקום
5. 200 גר' פטה
6. 1 כפית פלפל שחור
7. 100 מ"ל שמן זית
8. מלח לפי הטעם

שלבים:

1. מבשלים את הספגטי לפי הוראות האריזה.
2. מחממים מחבת מחומר לא נשרף עם קצת שמן זית, מוסיפים את שיני השום הקלופות והשרי שמו למשך כ-10 דקות, עד שהעגבניות קצת קורסות.
3. מוסיפים למחבת את הבזיליקום, המלח והפלפל השחור.
4. לאחר שהספגטי מוכן, מניחים אותו במחבת עם הפטה, מערבבים ומתבלים בעוד קצת שמן זית.
5. מניחים את הספגטי בצלחת ומגישים חם.

בתיאבון!