מתכון לפאי תפוחים:

חומרי הגלם:
– 250 גרם עוגיות פתי בר
– 3-4 כפות חמאה מותכה
– 6-7 תפוחים גדולים
– מנת רסק תפוחים (אופציונלי)
– 1 כוס סוכר חום
– 2 כפות קינמון
– 1 ביצה למריחה

אופן ההכנה:

1. מניחים עוגיות פתי בר בקערה וטורפים אותם לפרסומים קטנים.
2. מוסיפים את החמאה המותכה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת מדובבת.
3. מניחים את התערובת בתחתית תבנית הפאי ומשטחים כדי שתכסה את כל התחתית.
4. מניחים את התבנית במקרר לבין שעה עד שעתיים.
5. בזמן שהתחתית במקרר, מכינים את מילוי התפוחים. מניחים את התפוחים בקערה גדולה, מוסיפים סוכר חום וקינמון ומערבבים כדי שכל התפוחים מתכסים בתערובת.
6. מניחים את מלחמי התפוחים על תחתית הפאי בשורות מסודרות, כך שכל התחתית מתכסה.
7. מריחים ביצה את השוליים של הפאי הלוענן ואת שאר שבילי העוגיות שנותרו חופשיים.
8. מניחים את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30 דקות, או עד שמשטח הפאי הוא זהוב ופריך.
9. מוציאים את הפאי מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

בתיאבון!