מתכון לפאי תפוחים קלאסי:

חומרים:
1. 3-4 תפוחים בינוניים/גדולים
2. 1/2 כוס סוכר
3. 1/4 כוס קמח
4. כף שטוחה של קינמון
5. בצלעית פאי (23-25 ס"מ)
6. שתי גיליונות בצק פריך (אם אתה מעדיף להכין אותו בעצמך, זו גם אופציה)

הוראות הכנה:
1. מתחילים מהתפוחים: קולפים, מניקים מגרעינים וחותכים לרבעים. מסירים את הליבה וחותכים לקוביות בגודל של כ- 1 ס"מ.
2. מעבירים את קוביות התפו"ח לקערה גדולה, מוסיפים אליהן את הסוכר, הקינמון והקמח. מערבבים היטב עד שהמרכיבים מתערבבים.
3. מתחילים להרכיב את הפאי: מניחים גיליון בצק בתוך הבצלעית, שוליים את הבצק לצורת התבנית. מעבירים את תערובת התפוחים לתוך בצק הפאי.
4. מניחים את הגיליון השני של בצק מעל תערובת התפוחים ומעטפים היטב. חותכים 4 חריצים בשקופרת העליונה של הפאי לחדירת אוויר.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים את הפאי בתנור ל-40-45 דקות.
6. הפאי מוכן למניחה כאשר הצפה השתזפה לזהבני והתפוחים רכים ומתוקים.

בתיאבון!