מתכון לפאי תפוחים מעודנת:

מרכיבים לבצק:

– 2 כוסות קמח לבן
– 1/2 כוסות קמח חצי חצי
– 200 גרם חמאה קרה, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
– 1/3 כוס שקדים מטורפים
– 1/4 כוס דחוסה של סוכר חום
– 1 ביצה
– 1/4 כוס מים קרים

מרכיבים למילוי:

– 4 תפוחים גדולים, קלוף וחתוך לקצועות דקים
– מנת של קינמון
– 1/4 כוס סוכר חום
– 1-2 כפות קמח לחיבור המילוי
– רבע כוס דחוסה של פירות יער מתובלים

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי הבצק בקערה ולשים ביד עד שמתקבלת פרורים קטנים. מוסיפים את המים להדרגה, ולושים עד שנוצרת כדור בצק.
2. מניחים את הכדור בצק בקירום ומניחים במקרר למשך 30 דקות.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות.
4. מרטיטים את התפוחים בקינמון, סוכר חום, קמח, ופירות יער.
5. מרדדים את הבצק, משמים בתוך תבנית פאי ומרדדים שוב.
6. מניחים את התפוחים בתוך הבצק בצורה מעגלית ומניחים בתנור ל-50-60 דקות.
7. לשים להתקרר לפני ההגשה.

!בתיאבון