מתכון ללזניה בקר ותרד

איך מבשלים:

מה צריך?

– 500 גרם של בשר רסק
– 400 גרם של תרד שטוף ונקי
– 12 מנות של רסק עגבניות
– 4 נצנצים של שום
– שפתיים של בצל גדול
– 8 חלקים של לזניה
– 250 מ"ל של קרם הולנד
– 200 גרם של גבינה מותכת

איך מבשלים?
1. מחממים מחבת עם שמן זית. מוסיפים את הבצל, מתבלים אותו למשך 5 דקות על אש בינונית הנמוכה.
2. מוסיפים את השום ואחרי כמה דקות – את התרד. מבשלים במשך כ – 10 דקות.
3. כשהתרד מתרכך אפשר להוסיף את הבשר. מתבלים בפלפל שחור ומלח, מבשלים עם כיסוי במשך 20 דקות.
4. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים ללא כיסוי עידן משך 10-15 דקות.
5. מחממים תנור ל 180 מעלות. מניחים שכבה של בצל, שום ותרד בתוך תבנית הלזניה. מניחים מעליה שכבת לזניה. ממשיכים עם שכבות אל חלופיות עד ליציאת החומרים.
6. שופכים בסוף את הקרם של הולנד ומניחים את הגבינה המותכת מעל.
7. אופים למשך 30 – 40 דקות, עד שהלזניה מתחילה להשחים והעליון מהווה קרום.

תהנה מהארוחה!