מתכון לטארט תפוחים:

חומרים:
1. לבצק – 200 גרם חמאה רכה, 400 גרם קמח, 100 גרם סוכר, מלח, ביצה אחת, כמה טיפות תמצית וניל.
2. למילוי – 5 תפוחים גדולים, 150 גרם סוכר, כף קינמון.

אופן ההכנה:
1. הכנת הבצק: מערבבים את החמאה עם הקמח, הסוכר ומעט מלח בקערה, מוסיפים את הביצה והוניל ולשים את התערובת עד שמתקבל בצק חלק. מניחים את הבצק במשקוף ומניחים אותו במקרר למשך שעה.
2. הכנת המילוי: מקליפים את התפוחים, מסירים את הגרעינים ומקציצים לראשי יונה. שמים את התפוחים בסיר עם הסוכר והקינמון, מבשלים על להבה בינונית במשך 20 דקות ומניחים לצינון.
3. מרדדים את הבצק לתוך תבנית טארט, מניחים את התפוחים על הבצק.
4. אופים בתנור שחומם מראש בו על 180 מעלות עד שהטארט מתקבלת זהובה (כ-35 דקות).
5. יש להניח שהטארט תתקרר לפני פריסת הקינמון והסוכר.

בתיאבון!