בשמחה! מתכון שאני ממש אוהב הוא לפאי תפו"א. זה מתכון פשוט אבל טעים מאוד.

החומרים שצריך:
1. 3 ביצים
2. כוס חלב
3. 1/3 כוס שמן צמחי
4. 1/2 כוס קמח לבן
5. 1/2 כוס קמח תפו"א
6. 1/2 כוס סוכר
7. 1/4 כפית מלח
8. קורט של מוסקט
9. תפוחים (אני מעדיף 4 גדולים)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. שמים את כל החומרים (פרט לתפוחים) בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת רטובה ואחידה.
3. קולפים את התפוחים ומקליפים אותם לגרגירים דקים. מערבבים ביניהם את הבצק.
4. שמים את התערובת בתוך תבנית פאי שהתחממה מראש בתנור. אפשר לשטח אותה בעזרת כף או ביד.
5. אופים את הפאי כ-25-30 דקות או עד שהוא מתזהב.