ברור, הנה את מתכון החמימה של מרק עוף עם ירקות:

חומרים:
1. עוף שלם – 1
2. גזר גדול – 2
3. תפו"א – 3
4. קישוא – 1
5. כרוב לבן – 1/4
6. בצל – 1
7. סלרי – 2 גבעולים
8. שזיפים יבשים – 3 שזיפים
9. כוסברה טריה או פטרוזיליה – 3 עלי כוסברה או פטרוזיליה
10. מלח, כורכום, כמון, פלפל שחור – לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את עוף השלם במים ומניחים אותו בסיר גדול.
2. מוסיפים את כל הירקות שהמטבח שלכם מציע: גזר, תפו"א, קישוא, כרוב, בצל וסלרי.
3. מוסיפים שזיפים יבשים למתיקות הטבעית של המרק.
4. קולפים כמה עלים של כוסברה טריה או פטרוזיליה ומוסיפים גם אותם לסיר.
5. ממלאים במים עד כמעט לקצה הסיר.
6. מתבלים לפי הטעם שלכם. טיפ שלי? אני משתמש קצת ביד נדיבה: מלח, כורכום, כמון, פלפל שחור.
7. מסירים לאש בינונית למשך שלוש שעות.
8. בודקים אם הירקות מתפשרים בקלות מרמה הסכין – אם כן, המרק מוכן.
9. סוחטים לחם טרי בהכנות שלכם, ושונאים את החורף.

בתיאבון!