אז אתה מחפש מתכון טעים? ששמלות שוקולית – זה העניין!

הנה המתכון:

מצרכים:
1. 150 גרם שוקולית מרירה
2. 60 גרם חמאה
3. 2 ביצים
4. חצי כוס סוכר
5. רבע כוס קקאו איכותי
6. 3 כפות קמח חצי לחצי
7. קמצוץ מלח
8. רבע כוס שמנת מתוקה
9. 50 גרם שוקולית חלב
10. 50 גרם שוקולית לבנה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות, ובלבד שהתנור מחמם, מכינים מס׳ שוקולית: מניחים בעזרת סיר קטן את השוקולית והחמאה, וממיסים על להבה נמוכה, תוך שנמהרים לערבב, כדי שלא תישרף השוקולית.

2. בקערה בינונית, מניחים את הביצים והסוכר, ומכותים עם מטרפה חשמלית עד שהתערובת מקבלת מראה חלבי ומוצק.

3. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את המס׳ שוקולית, תוך שממשיכים לערבב באיטיות.

4. מניחים את הקקאו, הקמח והמלח, ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

5. בעזרת כף מסירים את התערובת אל תוך תבנית משומנת, בגודל של כ-23 ס"מ, ואז מניחים את השמנת והשוקולית עליו, תוך שממזגים טיפות קטנות של הגנש מבעד לתערובת השוקולית שכבר נמצאת שם.

6. אפים במשך 30-35 דקות. כשהשמלה מוכנה, היא צריכה להרגיש מוצקה במינימום, אך עם לחות בתוך השמלה.

בתיאבון!